Základem správné dietní výživy Dukanu je použití potravin s malým obsahem uhlohydrátů. S výhradou metodiky této stravy je nutné ji přilnout několik měsíců, ale v případě potřeby lze jeho postuláty považovat za hlavní systém stravování. P. Dukan, je autorem devatenácti knih, odvodil parametry ideální váhy a popsal metody jejího úspěchu. Jeho poslední kniha „I DONECTION“ byla velmi uznána mezi lidmi trpícími nadváhou. Byla vydána v roce 2011, kniha již byla přeložena do několika jazyků, je populárnější v různých zemích a tento rok je velmi žádán. Bestseller Dr. Dukana každý den získává stále více fanoušků.
Metodika hubnutí navržená dietologem je založena na výživě proteinů, neomezuje porce a nezatěžuje obsah kalorií. Základem této metody jsou dvě obrovské skupiny produktů, jedním z nich jsou produkty sestávající z živočišných bílkovin a druhou je zelenina. Podle autora historicky tyto dva typy produktů tvořily základ výživy člověka po dobu téměř padesáti tisíciletí. Tento typ výživy ukládá naši genetickou paměť. S touto kombinací produktů se osoba vyvinula. Proto je trávicí systém nejvíce přizpůsoben těmto dvěma kategoriím potravin. Pierre Ducan věří, že dva produkty s vysokým obsahem kalorií - cukr a tuk, přinesly lidstvu velkou škodu. Až do nějakou dobu lidé nepoužívali tolik tuků a sladkostí, extrahované maso divokých zvířat neobsahovala hodně tuku a sladkosti byly přítomny ve formě ovoce a medu. Strava moderního člověka je přesycena mastným a sladkým jídlem.
Ve svých komentářích k metodologii moci Ducan píše, že mnoho odborníků v oblasti zdravého stravování trvá na povinném zahrnutí obilovin a produktů obsahujících škrob do stravy. Aniž by popřel užitečnost takových produktů, je přesvědčen, že v počáteční fázi hubnutí, když probíhá hlavní úbytek hmotnosti, tyto produkty tento proces zpomalují. Výživový lékař velmi přesně dal definici přejídání, píše: „... Aniž bych vás znal, mohu říci, že vaše další libry se neobjevily z množství jídla, které jste absorbovali pro nasycení, jmenovitě přebytek, který jste jedli, abyste si dali potěšení nebo zbavili stresu ...“. Metoda hubnutí Ducan se pravděpodobně odvolá na ty, kteří nejsou zvyklí popřít kulinářské radosti.
Obrovský sortiment mořských ryb: Dorada, Hek, zastavení, treska, sida, tipy, burbot, výstup, makrela, flounder, mořské SOS, sledě, Kefal, Sturgeon, Sardinky, Pět, Spy, Prus, Prus, Octopus, Mussers, Mussers, Mussers, Mussers, Mussers, Mussers, Mussers, Mussers, Mussers, Mussers, Mussers, Mussers, Mussers, Musser, Musse Krabi, trumpetisté, Lobs, raky, mořský ježky a mušle, karacatics atd. Velký výběr drůbežího masa: krůta, kuře, cesard, mladý kohouta, křepelka, pštros, holubice, holubice, holubice, holubice, kuře: kuře a křepelka. Dairy products with zero percentage of fat content: kefir, unsweetened yogurt, cottage cheese and cheese, etc. About thirty items of vegetables: zucchini, cabbage, cucumbers, eggplants, carrots, beets, celery, pumpkin, pepper, radishes, chicory, spinach, green salad, green beans, sorrel, sorrel, sorrel, sorrel, sorrel, sorrel, Sorrel, sorrel, šťovík, šťovík, strany, chřest, cibule, muž, rajčata atd., Stejně jako všechny a houby. Všechny druhy zelených bez omezení.
Než začnete používat Ducan's Diet, musíte zjistit svou optimální váhu, o kterou byste se měli snažit. To lze provést pomocí služeb, které lze snadno najít na internetu. Můžete představit všechny potřebné parametry (aktuální hmotnost, požadovaná, pokusy zhubnout, výšku atd.) A získat postavu své dokonalé hmotnosti. Jak vidíte, všechno je individuální. Navíc obdržíte „pravítko“, který pomůže pozorovat stravu podle fází: Každá fáze bude vypočítána do doby trvání a úbytku hmotnosti, což velmi snadno ovládá dobu úbytku hmotnosti. Základem správné dietní výživy Dukanu je použití potravin s malým obsahem uhlohydrátů.
S výhradou metodiky této stravy je nutné ji přidržovat několik měsíců, ale v případě potřeby lze jeho postuláty považovat za hlavní systém konzumace celého jejich života. Autor konvenčně rozdělil svůj energetický systém do 4 fází. Každá fáze má svá vlastní pravidla. Ale všechna fáze, stejně jako celá strava Ducan, mají několik společných bodů:
- "Jíst, kolik chcete a kdy chcete!" - Neexistují žádné přísné objemy porcí a čas stravování;
- Během celé stravy v Dukanu je třeba každý den užívat více než 1,5 litru kapaliny;
- Denní jíst ovesné otruby (různé množství);
- Každý den se zapojuje do fyzické námahy, alespoň nabíjení;
- Procházka každý den a více než 20 minut během první fáze po dobu delší než 30 minut - ve druhé a třetí fázi).
1. fáze Dukanovy stravy-„Attack“
Úbytek hmotnosti během první fáze je od 2 do 6 kg. Během tohoto období je do procesu zahrnut proces rozdělení tukové tkáně v těle. V této fázi je možný mírný pocit slabosti, nepohodlí a takové vedlejší známky, jako je sucho v ústech a možná mírný zápach, by vás neměly zmást, ale naopak by mělo vštípit důvěru v to, že procesy jsou plánovány, a Dukanova strava je zvolena správně a její podmínky jsou splněny. Trvání tohoto období závisí na hodně, proto je vybírána jednotlivě. Po absolvování průběhu správné výživy bere v úvahu stávající hmotnost a požadovanou tělesnou hmotnost. Výpočet je velmi jednoduchý:
- Trvání období je 3-5 dní s nadváhou 10–20 kg;
- S nadváhou hmotností 20-30 kg je toto období 5-7 dní;
- S přebytečnou tělesnou hmotností více než 30 kg - doba trvání tohoto období bude 5-10 dní.
První fáze však zpravidla netrvá déle než 10 dní. V počátečním stádiu metodiky hubnutí ve stravě se podávají výhradně proteinové potraviny. Během fáze „útoku“ doporučuje výživový lékař brát bílkoviny ve formě krůtího masa nebo kuře (ale nutně předtím odstranil kůži), telecí játra, libovou šunku, širokou škálu mořských ryb (v jakékoli připravené formě: dušená, vařená, gril) a mořské plody. Není to zakázáno, na Ducan's Diet, konzumuje kuřecí vejce, mléčné výrobky (nízká -fat), jedí jídlo pomocí různých koření, koření, octa, česneku a cibule. Předpokladem pro metodologii Dukanu je každodenní použití jako doplněk potravin k masným pokrmům jednoho a půl polévkového lžíce Brans z ovsa. Možná použijte při vaření a soli, ale v malém množství. Po celou dobu diety Ducan by měly být produkty, jako je cukr a její deriváty, kategoricky vyloučeny (v extrémních případech použijte jeho náhražky).
Přibližné nabídky fáze „útoku“ Dyukanovy stravy
Snídaně: Přírodní káva nebo zelený čaj s náhradou cukru, vařené vejce a krůtí prsa.
Oběd: Grilovaný losos s hořčicí, kastrol z tvarohu, Galet Ducan.
Večeře: Kuřecí dušené nohy s kořeněnými bylinkami, jogurt.
Druhá fáze stravy v Dukanu-„plavba“
Stejně jako v prvním období je doba trvání této fáze vybrána jednotlivě. Doba trvání stravy přímo závisí na rychlosti metabolismu a rychlosti dosažení požadované hmotnosti. Strava ve druhé fázi Ducanovy stravy prakticky obsahuje dva typy stravy: jeden je bílkovina, druhá je zelenina. V průběhu fáze se střídají, což se vytváří v závislosti na počtu odchozích kilogramů nadváhy:
- Pokud je hmotnost vyřazená menší než 10 kg, měla by to být střídání „proteinů-proteinů“ a „zeleniny“ každý druhý den (střídání je povoleno za tři dny a pět dní později);
- Pokud je plánováno zhubnout více než 10 kg-střídání „proteinů-proteinů“ a „zeleniny“ by se mělo provádět v schématu 5/5 dnů.
Během tohoto období musí Ducanova strava používat 2 polévkové lžíce ovesných otrub každý den. Navíc ve druhé fázi je dovoleno jíst různé zeleniny (výjimkou je obsahující škrob - jedná se o hrášek a různé druhy fazolí, avokáda, brambory, čočka). Je povoleno jíst zeleninu syrovou, a také je vařit a péct. Je přísně zakázáno používat rýži a další obiloviny - obsahují velké množství škrobu.
Přibližné nabídky fáze „plavby“ Dyukanovy stravy
Snídaně: Pancakes od Bran s Kefirem, bylinkový čaj nebo přírodní káva.
Oběd: Plněný pepř s masem se zeleninou (bez cereálií!), Kaskovní sýra s chaty.
Večeře: Králík pečený zeleninou, pečení otrub.
Není zakázáno diverzifikovat jídlo ve druhé fázi Ducanovy stravy s použitím různých koření a koření, kořeněného pepře, česneku, adjiki, mléčných výrobků (včetně mléka), jakož i používání kečupu a škrobu (1 polévkovou lžíce), bílé nebo červené víno), smetanového nebo degraduálního kokoa). Ale zde je třeba mít na paměti, že z výše uvedeného seznamu není povoleno konzumovat ne více než dva produkty denně.
3. fáze Ducanovy stravy-„Konsolidace“
Tato fáze Ducanovy stravy se opravuje. V této době je dosaženo výsledku k resetování dalších liber v předchozích fázích. A zde trvání této fáze závisí na množství hubnutí. Používají schéma výpočtu: Každých deset dní této fáze je nutné opravit každý kilogram ztracený během této stravy. Jak je uvedeno výše, energetický systém Ducan je považován za specialisté dietetiky relativně měkký. To se zvláště dobře projevuje ve třetí fázi, ve které může být „konsolidace“ prováděna poměrně rozmanitá: je povoleno používat absolutně všechny produkty uvedené v první fázi, zelenina popsaná v druhé fázi, každý den pro jednu část ovoce (vyloučení jsou hrozny, třešně a banány), chléb (ne více než 2 kusy), sýr (plzeň), a také hvězdné produkty (hvězdné hodnoty (hvězdné produkty (hvězdné produkty (hvězdné produkty (hvězdné produkty (hvězdné produkty (hvězdné produkty (hvězdné přístroje (hvězdné přístroje (hvězdné přístroje, “, jakoukoli hvězdné produkty (vyloučení. Fazole, rýže, brambory, mais, těstoviny - 1 čas za 3 dny). Během tohoto období pokračuje denní recepce ovesných ovesů, ale zvýšením jejich počtu na 2,5 polévkových lžic. V období „konsolidace“ je povolena „dovolená pro duši“, tj. Můžete jíst vše, co chcete a žaludek, ale ne více než dvakrát týdně této fáze pro 1 stravování.
Přibližné nabídky fáze „Konsolidace“ diety Ducan
Snídaně: Pečený hovězí steak, zeleninový salát s 2,5 lžíce. Spoony otruby, přírodní káva.
Oběd: Houbová kastrol, mořské plody, grapefruit.
Večeře: „Divoká“ rýže v zelenině, Dorada pečená ve fólii, zelený čaj.
Čtvrtá fáze stravy v Dukanu „stabilizace“
Během této fáze je třeba přísně dodržovat dvě pravidla:
- denní příjem 3 polévkových lžic ovesných otrub;
- Provádění „den čistých proteinů“ alespoň jednou týdně.
Všechna další pravidla stravy v období „stabilizace“ se neomezují a nevylučují používání různých potravinářských výrobků.
Přibližná nabídka jeviště „Stabilizace“ Dyukanovy stravy
Snídaně: Pečená prsa z krůty se zeleninou, ovocným salátem, kávou.
Oběd: rybí kastrol, zeleninová „zahrada“, sójová polévka.
Večeře: Teapage sýr s jogurtem, jakékoli ovoce, bylinkový čaj, ovesné otruby.
Dodržování metodiky této stravy musí dodržovat několik měsíců, ale v případě potřeby lze jeho postuláty považovat za hlavní systém konzumace celého jejich života. Dieta Ducan je rozmanitá, snadno použitelná a přijímá se tělem. Kromě toho, že se drží stravy, můžete počítat nejen na hubnutí, ale také na očištění těla a přinést normu různých typů metabolických poruch. Odborníci si všimnou vysoké účinnosti Ducanovy stravy, se správným přístupem k tomuto energetickému systému může týdenní tělesná hmotnost dosáhnout 3 až 5 kg. Takový výsledek je však možný pouze s plnou a jasnou implementací všech pravidel metodiky ve všech čtyřech fázích. Je třeba poznamenat, že Ducanova strava, stejně jako všechny systémy hubnutí, má své výhody a nevýhody.
Dieta vévody:
- Základem dukanovy stravy jsou přírodní produkty, takže můžete s jistotou nazvat stravu bezpečné;
- vysoká účinnost stravy, a to i při odmítnutí těla jiných stravy;
- Pozitivní emoční složka: Dieta je podporována vynikající motivací - nadváha začíná zmizet od prvních dnů a velmi rychle;
- Ducanova strava není agresivní a lehká strava, je velmi vhodná pro milovníky, aby jedli lahodně;
- Během souladu se stravou nejsou omezení na stravování uložena, a to jak dočasně (je téměř vždy povoleno), tak z hlediska kvantitativního indikátoru;
- Jednoduchost stravy vám umožňuje pozorovat její normy všude: v práci, doma i na dovolené.
- Nevýhody Ducanovy stravy:
- Během správné výživy pro Ducanovu stravu se v těle tvoří ketonová těla. Ketonova těla pomáhají snížit touhu jíst, což je pozitivní okamžik, ale zase mohou během prvních dnů stravy způsobit vysokou únavu;
- Ducanská dietní metoda není dostatečně vyvážená, protože se může vyskytnout nedostatek různých vitamínů a stopových prvků, které musí být poskytnuty a přijímány ve formě vitamínových minerálních komplexů;
- Vzhledem k tomu, že strava Ducan's Diet má významný nedostatek tuků, dietetické odborníci doporučují konzumovat malé množství rostlinných tuků.
- Mezi Ducanovy nevýhody také patří skutečnost, že jeho dodržování je nutné k neustálému vaření jídla, a to není vždy vhodné pro ty, kteří tuto činnost opravdu nemilují.